Perfil:
frutado / herbal / cítrico / extremamente refrescante / graduação alcoólica média;
Técnica: batido
Servir em (indicação vidraria):
copo long drink com volumetria entre 350 e 400ml (máximo);
Decoração:
Ingredientes:
Mixologist London Dry Gin 50 ml, xarope de gengibre 20 ml, limão siciliano 30 ml, pepino japonês 2 und, hortelã 10 folhas bater junto, hortelã finalizar com um buquê no topo finalizar, suco de pepino finalizar na lateral do copo finalizar, gelo copo cheio, gelo ½ pá de gelo britado com macerador para finalização;
Utensílios necessários:
Dosador, coqueteleira, strainer e peneira fina, zester ou descascador de legumes, macerador e pinça cirúrgica.;
Tempo de Preparo:
2 Minutos
Como Fazer?
Na coqueteleira colocar as rodelas de pepino, amassar com macerador. adicionar as folhas de hortelã, gin, xarope de gengibre, limão siciliano. bater com gelo por cerca de 30 segundos. fazer duplo coado (strainer e peneira fina) para copo long drink com gelo. para finalizar, cortar um slice de pepino japonês com o zester oudescascador de legumes, posicionar na parte interna do copo com a pinça cirúrgica. no topo colocar gelo britado e um buquê de hortelã.
Vídeo