perfil:refrescante / cítrico / herbal / graduação alcoólica baixa
técnica: montado
servir em: taça de gin tônica ou
copo long drink com
capacidade superior a
450ml
decoração:
ingredientes:mixologist london dry gin 50 ml
água tônica 180 ml
zest de limão siciliano 1 und
zest de laranja bahia 1 und
hortelã 1 und
gelo
utensílios necessários:dosador
colher bailarina
zester (descascador de alimentos)
Como Fazer?
Adicionar gelo em toda a taça (mexer para resfriar, em seguida, descartar o excesso de água). adicionar 6 gotas de “bitter mixologist”, gin mixologist e o red bull coco com açai. mexer levemente de baixo para cima para homogeneização. finalizar com zest de limão siciliano (espremer a casca no topo da taça para a liberação dos óleos essenciais do limão), adicionar poucas lascas de coco para compor o aroma e a estética.
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