perfil:
herbal / amendoado / nuances de amargo / graduação alcoólica média-alta
Técnica:
montado
Servir em (indicação vidraria):
copo on the rocks. (copo baixo) com volume entre 280 e 320ml
Decoração:
Ingredientes:
Mixologist London Dry Gin 30 ml. vermute rosso 30 ml. campari* fat washed 30 ml. zest de limão siciliano 1 undade. gelo pedra única de gelo cristalino.
Utensílios necessários:
Dosador, colher bailarina, zester (descascador de alimentos), pá de gelo.
Tempo de Preparo:
1 minuto
Como Fazer?
Colocar o gelo no copo. adicionar direto no copo gin, campari* e vermute rosso. misturar no próprio copo por 10 segundos. Finalizar com zest de limão siciliano.
Para gelo comum (máquina ou ensacado): colocar gelo no copo, mexer para gelar o copo. descartar a água que formou. adicionar direto no copo gin, campari* e vermute rosso. misturar no próprio copo por 10 segundos. finalizar com zest de limão siciliano.
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